הארוחות באונייה כשרות בהשגחת הרב הראשי לקהילת יהודי סלוניקי ביוון - הרב יצחק דיין. 

הכשרות הינה על המטבח המרכזי וחדרי האוכל (אין פיקוח כשרותי על הברים שבאוניה)  

הכשרות כוללת שבתות וחגים, וכן ימי חול- כל ימות השנה.

מוצרי המזון נרכשים בארץ ישראל תחת כשרות מסודרת.

סוגי האוכל וכשרותם:

• חלב – כשרות מהדרין, למעט מוצרים מסוימים כגון גבינות מעושנות.

• דגים – כשרות בד"ץ.

• עופות – כשרות רבנות מהדרין.

• בשר – כשרות רבנות (לא חלק).

• ירקות ופירות – ירק עלים מהדרין, למעט כרוב העובר שטיפה ובדיקה יסודית.

   

גלאט כשר

ניתן להזמין אוכל כשר גלאט בתוספת תשלום של 19 אירו לנוסע ליום (צהריים וערב) -  בהודעה/הזמנה מראש בלבד.

מדובר במנת בשר/ עוף בכשרות הרב מחפוד (בבשר-מהדרין, עוף- בד"ץ) - המשגיח מפקח על הכנת מנות הגלאט באנייה עצמה.

נהלי שבת וחג

מבשלים את האוכל לפני כניסת השבת, וכן מחממים בפלטות ובארונות חימום (כנהוג בבתי המלון הכשרים בארץ).

כל צוות האוניה כולל רב החובל אינם יהודים. 

בארוחות שישי וערבי חג - ניתן לקבל חלות ויין לקידוש. 

פסח

בארוחת החג יתקיים סדר פסח הכולל את קריאת ההגדה באופן חלקי ע"י משגיח הכשרות.

חדר אוכל, ברים ומסעדה איטלקית- כולם כשרים לפסח (לאוכלי קטניות).

ראש השנה 

בנוסף למשגיח כשרות, בהפלגת ראש השנה קיים חזן ותוקע השופר.

סוכות

בסוכות יש סוכה באוניה בסיפון העליון, ישיבה בסוכה מוגבלת לכמות נוסעים על בסיס מקום פנוי.

בית הכנסת באונייה

בית הכנסת נמצא במיקום מרכזי בקומה החמישית. 

בבית הכנסת קיימים 2 ספרי תורה וסידורים לפי נוסחים של כול העדות. 

מניינים קיימים בכול ימות השנה כולל שישי, שבת וחג.  

תעודת הכשרות: